Tempo

é o senhor do destinho, é o "cara" que dita o ritmo da vida, etc.

O que não falta por aí é termos para qualificá-lo.

Mas afinal, o que o tempo representa para nós ?

Conseguimos dominá-lo ?

Conseguimos adminsitrá-lo ?

Nós que temos o tempo ou ele é que nos tem ?

Não sei, aliás sei, sei que conforme vou ficando mais velho, ooops, mais experiente, fico achando que estou devendo algo, que tenho "afazeres" por fazer, que loucura né ?

Tudo isto para dizer, que não consigo fazer tudo que pretendo frazer, e que ao final do dia fui derrotado por ele.

"P" da vida por isso ? nunca !

E que venha o amanhã !

HSM

Você sabe o que é HSM ?

Daqui a uns dois anos todos provavelmente esqueceram, mas não se trata de um hospital ou qualquer coisa deste genero ...

HSM quer dizer HIGH SCHOOL MUSICAL, a nova invenção da Disney para deixar nossas crianças reféns de seus produtos. Oops, meio capitalista isso, né ?

Não importa, mas minha filha adora e foi para o teatro com duas amigas dela para ver a apresentação.

Bem graças a minha bondosa e amorosa esposa, desta eu me safei ! rsss

e-mail

Minha filha ganhou sua primeira e genuina conta de e-mail !

Para os tempos "modernos", é como se tirasse o primeiro documento oficial.

Ela está crescendo....

Risoto

200g arroz italiano (arbóreo ou carnaroli)
800ml de caldo de legumes (para ser prático dissolva um cubo maggi ou
knorr em água morna)
1/2 xícara de vinho branco (preferência seco, mas eu coloco sempre um
pouco a mais) Pode-se utilizar suco de laranja ou maracujá no lugar do
vinho.
1 cebola média ralada ou picada bem pequena
1 colher de sopa azeite ou óleo
1 colher de sopa rasa de manteiga
Sal
Parmesão

Primeiro você refoga a cebola no azeite, joga o vinho e espera reduzir bem
para o álcool evaporar, jogue o arroz para refogar mexendo bem, e em
seguida jogue o caldo de legumes, o cozimento demora em entre 20 e 25min o
caldo irá reduzir e você deve ficar mexendo sempre o arroz para que o amido
saia do grão e fique cremoso. O ideal é que o grão do arroz ao dente, mas
se não gostar pode deixar cozinhar mais. O parmesão é para servir em cima
do risoto para quem gosta. Se necessário corrija o sal no final.

Esta é a receita básica para duas pessoas "normais".

Sugestão de sabores:
Camarão - de 16 a 20 camarões médios - tempere com pimenta do reino moída
na hora e sal, deixe pegar o tempero por uns 15 minutos. Corte um dente
alho em lascas, aqueça o azeite em uma panela com o alho, quando o alho
ficar bem dourado retire-o e frite os camarões, o camarão não demora para
fritar, quando começar a ficar vermelho vire e em seguida retire e utilize
este azeite "aromatizado" para fazer o risoto.

Gorgonzola - para a medida acima utilize de 150g a 200g corte em pedaços e
misture mais ou menos no meio do cozimento

Tomate seco, rúcula e mussarela de búfala - à gosto, misture apenas o
tomate seco e a mussarela uns cinco minutos antes de desligar o forno, a
rúcula deverá ser colocada no momento de servir, senão vai ficar murcha